北海道でヒツジと地鶏を育てている牧場です。
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5月13日（日）と20日（日）の両日、美唄市の東明公園にて行われる 「びばい桜２０１２」にヒツジを連れて行きます。
入雛時から育雛箱で育ててきたヒヨコたちも そろそろ広いところへ放す時期になりました。
2月18日(土)、19日(日)、岩見沢ドカ雪まつりで北海道ご当地バーガーグランプリが開催され、 今年もアスパラひつじバーガーがエントリーしていたので家族で食べに行って来ました。
友人の発表会＆お祝いのため、一泊二日で埼玉へ。 懇親会では北海地鶏のパテを試食してもらい、多くの方にご意見をいただきました。 そして翌日、大雪のせいで飛行機が遅れまくったものの なんとか北海道に帰って来ることが出来ました [...]
タイトルにもある通り、ネットショップを引っ越しました。
札幌学院大学の生徒たちが食を生かしたまちづくりをおこなっている美唄市の事業所に 直接行って聞き取り調査をして、状況や自分たちの考えをまとめ、レポートするそうで 昨日、ウチに来てくれてインタビューを受けました。
先日、見学に来てくれた地元の高校から頂いた実施要項を今頃、発見。 目的の文章が青年会議所的で可笑しい。 しかし“雪蔵工房”と“らいす工房”～どちらも同じ敷地内～で 時間の見学だなんて説明を担当された方は大変だったろうな… [...]
昨日の夕方、電話があり急遽、ユイのオガルTV 〜Sapporo女子会〜で 美唄市役所の佐藤くんと美唄の味覚をＰＲしてきました。 会場では先日の空知創造観光ワイナリーツアーで お世話になった北海道ワインの仕掛け人の阿部さお [...]
先日の“空知創造観光ワイナリーツアー”に於いて美唄市の寿楽さんより出されていた ウチの北海地鶏２のタマゴを使ったクリーム・ブリュレが好評だったそうで 通年のレギュラーメニューに採用されることになりました。
今年度のアスパラ選果場の稼働も今日で終わり。 明日から来春までは牧草ロールと羊専用の配合飼料と地元産小麦をMIXした飼料のみとなります。
今月の17日に催される三笠市の山崎ワイナリーと浦臼町の鶴沼ワイナリー、 そして美唄市の温泉ゆーりん館を巡る日帰りバスツアーの昼食会場にて ウチの食材を使った料理を出してもらうコトが決まりました。
今日はNHKの朝の番組でウチの農場から生中継がありました。 事前の打合せではアスパラひつじの紹介の後、うちのしゃぶしゃぶを試食する予定だったのですが 台風関連のニュースの為、放送時間が短縮になり、試食シーンはキャンセルに [...]
８月１３、１４、１５日の３日間、隣町の三笠市道の駅にて ウチのアスパラひつじと北海地鶏を具材にしたタコスを販売してみました。
8月６日、７日に地元美唄市の夏祭り「かぶらまつり」が行われました。 今年はテーマが「子ども達にとことん楽しんでもらう」というものだというので 会場の美唄市役所前庭へ６ヶ月の雌羊を２頭連れて行き 来場者にアスパラ給餌体験 [...]
そして久しぶりの京都。 予約してもらったホテルがどうも見憶えがある気がして歩き回っていたら 昔、来たことのあるHQだったホテルでビックリ。オフシーズンは安いんだなと。 朝、ホテルから京都駅に移動し電車を乗り継いで羊の原毛 [...]
夏まつりの準備でバタバタしていたのですっかり遅くなってしまったのですが ７月下旬に２泊３日で三重県と京都府に行ってきました。
新十津川町の“ヴルストよしだ”さんにお願いしていたアスパラひつじのソーセージが完成。 吉田さんには基本的にお任せで作ってもらっているのですが、 今回は“ジューシーさを出して欲しい”とだけお願いしたところ 今 [...]
借りている草地の牧草も伸び、やっと天気が少し続きそうだったので 牧草を刈り取り、ロールにして運び出すことにしました。 今までは知り合いの農家さんにお願いしてロールにしてもらっていたのですが 今年はこの春に買った牧草をロー [...]
｢ウールチャレンジin十勝｣会場を離れ同じ町内の｢まきばの家｣のレストランで昼食。 もちろん十勝池田シープのハンバーグと池田シープのトリッパのアラビアータをチョイス。正解。 そして昼食後、この近くにボーヤフ [...]
