私たちについて

農業を始めたきっかけ

「北海道のジンギスカンは、どうして地元の食材を使っていないの？」

初めて美唄に遊びに来た友人に言われた言葉です。

この質問が農業を始めるきっかけになりました。

その当時、偶然にも父がペットとして飼っていたのが三頭の羊です。

あるとき、市内のアスパラ農家の方が、選果場で廃棄される“アスパラの切り落とし”を、羊の餌にと運んできてくれました。 この出来事がヒントとなり、「アスパラひつじ」が生まれました。

北海道らしく、美唄らしい循環型農業を核として、近郊の素晴らしい食材や資源を利用した、生産、加工、販売、飲食、そして食育や農業体験の場の提供ができないだろうか？それは地域の発展にも貢献できるのでは？と考え、新規就農を決意しました。

農業に携わるようになって以来、食や環境の多くの問題について考える機会が増え、家族や仲間、そして動物たちと共に充実した毎日を過ごしています。

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