Posts by 西川農場@北海道

永らく欠品していた、「アスパラひつじのフランクフルト」が再入荷しました！ 今回は３本入りから４本入りに変更したことで、少しお買特になりました。 https://asuparahitsuji.stores.jp/items […]

今年の毛刈りは6月3～4日。 見学はもちろん、刈った羊毛を運んだり、選別したりするボランティアも募集しております。 ご興味のある方はご一報ください！

今年も「畑でレストラン」が開催されます。 って、既に満席なようですが、今回のシェフは札幌の一つ星レストラン「メリメロ」の佐藤シェフ！ どんなカンジで攻めてくるのか、とても楽しみです。 http://coop-travel […]

北海地鶏もすっかり大きくなりました。 先日、それまでの育雛箱から出して、デピーク後に広い場所に放ちました。 これから３ヶ月程はここで暮らしてもらいます。

久しぶりの生中継です。 本番時に羊は機嫌よく搾乳させてくれるのか？？乞うご期待。 注：北海道ローカルです。

今日から4日間、幕張メッセで行われるFOODEX JAPANに出展します。 今年は試作中のチーズと生ハムを持ってきておりますので、試食も可能です。 場所は9ホールのD-87。良ければお越しください。 http://www […]

出産シーズンが始まりました。 今年初のお産は、日中に目を離した間に自然分娩。 子羊の介抱もしているし、母乳も出ているので一安心です。 この調子で皆が無事に出産を終えれるように願うばかりです。

武蔵小山のShinoriさんでアスパラひつじが食べられます。 都内の方でワインが飲める方は是非！ https://www.facebook.com/yakitori.wine.shinori

放牧地の隣にお店ができました。 http://www.stoven.cafe/ 春までは石窯で焼いたパンとアスパラひつじ製品のみの販売を行い、春以降はカフェ営業と地元製品の販売をする予定です。 お近くにお越しの際には、是 […]

札幌市手稲区星置のトラットリア・オッティモさんでは、今、シンプルに芋とバジルペーストとちょっとのニンニクをきかせたオーブン焼きが食べられるそうです。 テイクアウトもOKだそうですが、これはお店でアツアツを食べたいですねー […]