地元で行われる農業祭に「アスパラひつじのボロニアソーセージと地元野菜のグリル」をお出しします。 のんびりとしたイベントなので、ゆる～いカンジで楽しんでもらいたいと思います。 http://miyajimanumaproj […]
これは手稲区星置のオッティモさんの一品です。 http://www.trattoria-ottimo.com/ 今日も暑くなりそうですし、こんな日には冷やし白ワインと羊とかイイですよねー。 そういえば最近、羊肉を食べてな […]
１番牧草を収穫し、２番牧草も生えそろってきたので、今年も繁殖用雌羊たちの放牧が始まりです。 初めて組んだもらい物のビニールハウスの骨組みを利用した日除けも、イイ感じにセットすることが出来ましたよ。
8月のオススメランチでアスパラひつじが選べるそうです。 https://granvia-oka.co.jp/restaurant-prixdor/6194.html
当日は風が強かったのですが、５０名を超えるお客さまに牧場に来ていただき、生産現場を見た後に、アスパラひつじはもちろん、地元の食材を使った料理を食べてもらいました。
年に一度だけ行われる事前登録制のイベント「謝肉祭」が無事に終了しました。 地元産のジャガイモとニンジン、そしてアスパラひつじのモモ肉と生ソーセージ、北海地鶏のササミなどを各自焼き台で。 岩見沢ＮＡＮＡＹＡさんからはアスパ […]