今年の羊乳チーズ試作。 昨年、絞った羊乳を冷凍保存して、今年の1月8日に試作しました。 昨年同様、地元の尚栄高校の乳製品製造実習室をお借りして、ニセコチーズ工房の近藤くんの指揮のもと、高校の先生や生徒たちにも協力してもら […]
毛刈り体験に来られた模様がUPされてました。 今年は藤女子大学人間生活学科より１８名来られて、毛刈りや選別などのお手伝いをしてくれました。 Facebook
八王子でジンギスカン！ ジンギスカン羊羊さんにアスパラひつじが届いたようです。 今季出荷分も残り少なくなってきているので、お早めにどうぞー！ a href=”https://www.facebook.com/ […]
今日から北海道ジンギスカンフェスティバルが開催されてます。 新十津川町の大畠精肉店さんのブースの北海道産ジンギスカンは「アスパラひつじ」とのことです。 数量限定なはずですので、お早めにどうぞ。 詳しくはこちら↓ http […]
今年も搾乳始まってます！ 今シーズンは半分に仕切り、アスパラを食べている群と食べていない群を同条件で搾乳して、それぞれサンプルを取り、分析をしてみる計画です。 Facebook
今年も「畑でレストラン」が開催されます。 ウチは6月26日（日）。昨年は早々に満席となってしまいましたので、ご予約はお早めに！ 昨年の模様はこちら。 https://goo.gl/mLFlRw Facebook
オッティモさんに半身と内臓類を送りました。 ウチの農場に来たことのあるお客さんが偶然、お店に入ったらアスパラひつじがあってビックリしたという話しを伺いました。 うれしい話しです。 でもそれは偶然じゃなく、美味しい匂いに釣 […]
北海地鶏のヒナがやってきました。 仕入先の畜産試験場から、今年は購入する羽数を減らすように指示があったものの、いざ引き取りに行ってみたら近年稀に見るヒナの発生率だったそうで、例年通りの羽数を分けてもらうことが出来ました。 […]