西川農場@北海道 | 西川農場@北海道

あけましておめでとうございます。元旦の美唄は天気も良く、羊たちも穏やかな朝を迎えております。 Facebook

アスパラひつじの内臓カペッリーニ。札幌のブラッスリーアヴィオンさんにて。 Facebook

八王子の「ジンギスカン羊羊」さんに無事に到着したようです。アスパラひつじのジンギスカンでイブの夜をお楽しみください。 Facebook

新井薬師のカタリナさん。アスパラひつじのローストラムが出ています。お早めにー。 Facebook

そして、すっかり雪景色に。たった二晩で、こんな北海道らしい景色になりました。 Facebook

町屋のイタリアンレストラン・トゥッティさんに初出荷。大変、お待たせして申し訳ありませんでした。牧場にまで訪ねて来てくれた、イケメン山口シェフが、どうアスパラひつじを料理してくれるのか、とても楽しみです。 a href […]

石神井公園の「喰粋たけし」さんに無事に届いたようです！ああ見えて（笑）なかなか繊細な料理をする方なので、安心して食材をお任せできるお店です。今回は特にイイところが行ってるので、皆さんお早めに！！ Facebook

札幌の「和食や円（まどか）」さん。アスパラひつじのメニューが始まったそうです。食べに行かなくては！ Facebook

友人が撮影してくれた素材を組み合わせて動画にしてみました。羊たちの日常や牧場の雰囲気が伝わるとうれしいです。 Facebook

「Made in 北海道」で販売です。池袋サンシャインシティ　アルパB１　催事場にて「Made in 北海道」というイベントで、「アスパラひつじのレバーペースト」も販売されることになりました。相変わらずの少量のみしか […]

Posts by 西川農場@北海道