幕張で行われるFOODEX JAPANに出展します。 期間は3/8~3/11までで、ブースではレバーペースト、試作中の羊乳チーズの試食を行なっておりますので、お越しの方は是非お立ち寄りください。 http://www.j […]
ぐるなび主催の幼少期からの旅行促進を目指す「旅育」モデルツアー。 私達も少しお手伝いさせてもらいました。 ちょうど雨が降ってきたので、羊舎内で子羊への哺乳体験をしてもらいました。 Facebook
札幌市中央区アブラッチオさんでは、アスパラひつじのラグー(内蔵入り!)が出ているそうです。 数量限定とのことですので、お早めにどうぞ! Facebook
札幌市東区のCafe ATELIER.Dさんでは、明日から4日間限定の肉祭りが行われるそうです。 美唄出身のシェフが初めてのアスパラひつじをどう使ってくれるのか、とても気になります。 ということで、誰か一緒に確かめに行き […]
アスパラひつじのハツ・タン・サガリと根菜の味噌煮込み。 ススキノの「かけはし本店」さんで、日本酒と一緒にいただきました。 Facebook
武蔵小山のShinoriさん。 先日、シェフから連絡をいただき、アスパラひつじを送らせていただきました。 こちらも半頭丸ごと仕入れられているので、いろんなバリエーションを楽しんでもらえると思います。お近くの方は是非! h […]
今年の出産第1号。 今朝、安産ですんなり産まれました。この調子で事故のない、穏やかなお産が続くことを祈ります。 ということで、今日から怒涛の出産シーズンがスタートです。 Facebook
パドック内の除雪完了! マイナス15℃の中、機械も人も総動員で、なんとか終わらすことが出来ました。 これで雪中の散歩コースに出られます。 Facebook
「スペシャル!テラコッタ焼き」が気になる件。 最近、星置のオッティモさんに行けてないので、確認してこなくては…。 Facebook
「畑でレストラン レシピブック」が出版です。 シェフとのツーショット写真を撮るときに、食材や料理について話していたら、つい真剣な顔になっていたらしく、カメラマンの方に「もう少し笑ってくださーい」と言われ、二人で笑ってしま […]